导读要问片皮鸭是什么，据悉片皮鸭是用烤鸭制作而成的一道家常菜。烤鸭中含有脂肪、蛋白质、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量较为丰富。

要问片皮鸭是什么，据悉片皮鸭是用烤鸭制作而成的一道家常菜。烤鸭中含有脂肪、蛋白质、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量较为丰富。