鲤鱼如何切片
2022-04-05
发布者:金悦一
导读要问鲤鱼如何切片,据悉首先将杀好去鳞的鱼清洗,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。用刀从鱼尾的一侧竖切,感觉切刀鱼骨就贴着鱼骨横切,用同样方法把另一面鱼肉也切下。将鱼片一面朝下,用刀推动顺着鱼皮
要问鲤鱼如何切片,据悉首先将杀好去鳞的鱼清洗,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。用刀从鱼尾的一侧竖切,感觉切刀鱼骨就贴着鱼骨横切,用同样方法把另一面鱼肉也切下。将鱼片一面朝下,用刀推动顺着鱼皮横切,切下后再斜着将鱼肉切成薄片,用同样方法把另一块也切成薄片即可。
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