生菜苦是什么原因
2022-04-04
发布者:高书
导读要问生菜苦是什么原因,据悉生菜发苦的原因有在生菜的生长期间受到的光照不足,使得生菜中的甜味素形成量减少,从而让它的味道带有苦味;生菜在生长期间缺少氮肥,吸收的营养元素不均衡,从而发苦。去除苦味的方法
要问生菜苦是什么原因,据悉生菜发苦的原因有:在生菜的生长期间受到的光照不足,使得生菜中的甜味素形成量减少,从而让它的味道带有苦味;生菜在生长期间缺少氮肥,吸收的营养元素不均衡,从而发苦。去除苦味的方法:把生菜切成段状以后放在清水中浸泡,可让它的苦味变淡;将生菜放入沸水中焯烫,一般可去除苦味。
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